丸井今井札幌總店
札幌地下街 Aurora Town
位於「小鳥廣場」對面
北之廚房（Kita Kitchen）是一家
集結北海道「美味」的食品精選店。
北之廚房（Kita Kitchen）的特色
- 北海道食品精選店
- 豐富的商品種類與持續更替，總有新的發現
- 發掘在地特色與稀有商品
- 舉辦各式活動
- 位於札幌地下街 Aurora Town「小鳥廣場」對面
講究 每天的餐食，想品嚐好的、真正美味的食物。
1. 把北海道的「美味」送上每天的餐桌。
精選約1,500種北海道產商品。其實，光顧北之廚房 Aurora Town店的顧客，大多不是為了購買伴手禮，而是選購日常生活所需的商品。大家會來購買每天餐桌上不可缺少的麵包、果汁、魚類加工品和零食等。為了把餐桌上不可或缺的美味送到顧客手中，也為了把北海道的「美味」送上顧客的餐桌。北海道特產採購人員抱持這樣的心意，從北海道各地尋找並採購美味食品。
2. 期盼北海道的「美味」，能被更多的人品味。
期盼北海道的「美味」，能被更多的人品味。抱持著這樣的心願，北之廚房 Aurora Town店每週都會舉辦推廣活動。作為生產者直接向顧客介紹對產品的用心，以及北海道各地魅力的窗口，活動專區已成為北之廚房不可或缺的一部分。
3. 期盼北海道的「美味」能持續成長、茁壯發展。
北之廚房 Aurora Town店也會積極介紹其他店家尚未販售的商品。收到顧客的意見後，也會即時回饋給生產者，協助他們持續改良產品。北之廚房販售的商品中，也有一些後來成為在日本全國的北海道物產展上受到矚目的知名商品。
北之廚房 人氣4選
優雅的甜味與肉桂香氣
40年來深受喜愛的老字號美味
夕張市[wusagiya]肉桂甜甜圈(6個裝)
鮭魚和泡菜的絕妙的相遇
鮮味和辣味的精彩的競演！
由仁町 [kunio的鮭魚泡菜] 鮭魚泡菜(250g)
根室人人皆知的名菓。
獨特的口感令人難以抗拒。
札幌市[hashiya]荷蘭餅幹(4張裝)
直接大口吃，就是美唄流！
美唄市[角屋]炒面復刻版(160g)
推薦的4款人氣麵包
搭配發酵奶油，享受奢華風味。 也推薦三明治以及吐司。
[burotohaimuberuku]haruyutaka 五穀吐司
瀧川市的burotohaimuberuku使用瀧川產haruyutaka小麥等，秉持地產地消的理念，運用當季食材製作麵包。
用火腿、培根、起司，生菜做成三明治。與啤酒或葡萄酒一同享用♪”
二世古町[奧土農場石窯麵包工房]開拓者的麵包
在羊蹄山山麓，用手工製作的石窯烘烤麵包的〈奧土農場 石窯麵包工坊〉
以德國麵包為基礎加以改良，呈現樸實的風味。使用天然酵母，食材也盡可能選用自家農場收穫的農產品。
用微波爐和烤箱，享受剛出爐的味道。
惠庭市[Tomoebeguru]奶油起司蘭莓
Tomoe Bagel是一間於2017年在惠庭開幕的貝果專門店。使用100%北海道產小麥、天然酵母及有機糖，採用傳統製法，一個一個細心製作。有嚼勁的外皮與Q彈的內裡，搭配得恰到好處。
作為早餐、午餐、晚餐的用餐麵包。也很適合搭配葡萄酒、啤酒等酒類。
石狩市〈Sera Crewe〉黑麥吐司
使用石狩平原農場栽培、收穫的小麥（harukirari）及黑麥製作的麵包〈Sera Crewe〉。小麥、黑麥及糙米皆以全粒粉的形式使用，因此富含食物纖維、維生素及礦物質。
※ 每日更替提供，亦可能有未進貨的情況。
3款頂級牛奶的品飲比較
北之廚房 Aurora Town店每天銷售各種各樣的牛奶。
從熟悉的牛奶到比較少見的牛奶，為大家介紹充滿北海道魅力的牛奶。
興部町[NORTH PLAIN FARM]
鄂霍次克okoppe有機牛奶(180ml)
中標津町[北海道養老牛山本牧場]
養老牛放牧牛奶(180ml)
美深市鎮[松山農場]
sheep milk(羊奶，160ml)
Aurora Town 店推薦 3 款商品
外觀可愛十足！享受風味變化的起司
［冷藏］※保質期：冷藏30天
在瀧川深受喜愛的在地名菓，散發奶油香氣的日式饅頭
瀧川町[okada菓子舗] monmoo (1箱，10個裝)
※保質期：35日
濃縮的美味令人驚喜！白黴菌助力熟成
帶廣市〈Rancho Elpasop〉白薩拉米（60g）
［冷藏］※保質期：冷藏30天
※ 所有商品的規格可能會有所變更。
去 北之廚房（Kita Kitchen）吧！
| 北之廚房Aurora Town店 |
|---|
| 地址：北海道札幌市中央區大通西2丁目 札幌地下街極光市鎮“小鳥廣場”對面 TEL. ：011-205-2145 |
| 交通方式 |
|
| 營業時間 |
| 10:00～20:00 |
| 停車場指南 |
|---|
丸井停車場A： 10:00～20:00 |
北之廚房/ 常見問題
Q. 什麼是北海道食品精選店？
A. 是一家從北海道各地以獨特視角嚴選農產品、水產、加工品、甜點、酒類、調味料等，並加以販售的專門店。
Q. 主要販售的商品種類有哪些？
A.主要商品種類：
- 乳製品：起司、奶油、牛奶、優格等，彙集北海道各地眾多人氣品牌
- 海產物・水產加工品：鮭魚卵、鮭魚、昆布、乾物、珍味、罐頭等。
- 農產品・蔬菜加工品：季節蔬菜（如蘆筍）、醃漬品、蔬菜加工食品。
- 肉製品・火腿・香腸：北海道產豬、牛的加工品，以及成吉思汗烤肉相關商品。
- 甜點・菓子：使用北海道食材製作的西式與和菓子，以及人氣店家的限定商品。
- 麵包・烘焙商品：北海道各地麵包店的麵包與烘焙點心。
- 調味料・加工食品：醬油、味噌、沙拉醬、果醬、蜂蜜等。
- 飲料：果汁、地啤酒、葡萄酒、咖啡、紅茶。
Q. 大約販售多少種類的商品？
A. 常時約 1000～1500 種 的商品。
Q. 北之廚房的北海道各地食材是如何選定的？
A.由本集團的採購人員負責嚴格挑選。
Q. 商品會更換嗎？
A. 會的，每個月約有 一成左右 的商品更新。
Q. 可以代為訂購想要的商品嗎？
A. 很抱歉，無法提供此服務。
Q. 有「推薦特設區」嗎？
A. 有活動專區。
Q. 對北海道的調味料和高湯很有興趣，大約有多少種類？
A. 調味料與高湯合計約有 50 種左右。
歡迎同時利用本店、丸井今井本店食品樓層及札幌三越食品樓層。
Q. 有販售可以在飯店房間裡「吃、喝」的食材嗎？有哪些？
A. 有牛奶、飲用優格、麵包、點心、酒類 等。
Q. 可以代為訂購 喜歡的商品嗎？
A. 很抱歉，無法提供此服務。
Q. 有伴手禮嗎？
A. 有適合送禮的商品與季節限定品。
可以選購北海道各地少見的在地特色食品。
Q. 有紙盤、筷子、湯匙等用品嗎？
A. 沒有販售這些用品。
Q. 有過敏原標示嗎？
A. 每件商品上都有標示。
如需更詳細的資訊，請洽詢服務人員。
Q. 有熱量標示嗎？
A. 每件商品上都有標示。
如需更詳細的資訊，請洽詢服務人員。
Q. 這裡是免稅店嗎？
A. 店內無法辦理免稅手續。
購買後請攜帶 收據與商品 前往 丸井今井札幌本店 大通館9樓 免稅櫃台 辦理。
Q. 可使用哪些付款方式？
現金
信用卡
VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners / 銀聯 / MI Card / DISCOVER
電子貨幣
交通系IC（僅限 Sapica）/ 楽天Edy
條碼支付
PayPay / 楽天Pay / d払い / au PAY / メルペイ / WeChat Pay / Alipay（支付寶）
Q. 在哪裡？
A. 地址：北海道札幌市中央區大通西2丁目
位於札幌地下街 Aurora Town，「小鳥之廣場」對面。
從 札幌市營地鐵「大通站」 下車，靠近 20 號出口。
Q. 營業時間是？
A. 營業時間：10:00～20:00（年末年初除外）。有店休日。
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